八角茴香,正名為八角,樹冠塔形,橢圓形或圓錐形,顏色如同樹皮深灰色,其名如同它的形狀一般,形狀多角同時較為密集,每次燒至菜時,都要加它來增添一絲獨特味道,增味的同時主要源于它還能八治愈寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹疼痛、寒濕腳氣等,不僅如此,其具體功效還包括:
其藥理作用
八角里面含有揮發(fā)油,其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。
(1)促進腸胃蠕動
八角的主要成分是茴香油,它能刺激腸胃神經(jīng)血管,促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛;
(2)增加白細胞
茴香稀能促進骨髓細胞的成熟并釋放外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。
(3)抑制細菌
將八角煎水服用后,對人型結(jié)核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抑制作用。
(4)具有雌激素活性
八角中的茴香腦具有雌激素活性。