刺梨果是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，刺梨果可以入藥，也可以做成果酒。刺梨果中含有豐富的維生素C，還有降低血壓保護(hù)心臟的作用，還能止咳去談。刺梨果是養(yǎng)生的佳品，刺梨果一般都是野生的，產(chǎn)量不是很高，詳細(xì)了解刺梨果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1） 刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。
2） 刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；
3） 刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；
4） 刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
5） 刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。
6） 刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。
7） 刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果之冠，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。
8） 刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。
9） 刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。
10） 與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
11） 此外，刺梨中的維生素E和B-谷甾醇、SOD及過(guò)氧化氫酶則組成一個(gè)消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。
