吃披薩的時(shí)候都會去店里面吃，因?yàn)榇蠹叶贾雷雠_比較難做，而且披薩不屬于中餐，不會做的人不知道如何增加調(diào)料，其實(shí)披薩非常的簡單。只要大家按照我們以下說的步驟，添加對應(yīng)的食材，按照正常的比例擺放，就能做出美味的披薩。
披薩餅
一、材料
1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個(gè)、洋蔥2個(gè)、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團(tuán)。表面抹點(diǎn)油，置盆中或塑膠袋里發(fā)20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發(fā)好的面團(tuán)分為兩塊，各桿成如烤盤大小，放盤內(nèi)，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調(diào)入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最后撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
