芝麻醬就是用新鮮的芝麻油磨出來的醬料，，但是芝麻醬菜做好了以后是非常粘稠的，所以在吃的時候一定要調(diào)制一下。在吃芝麻醬之前需要先攪拌一下，這樣是為了防止里面會有沉淀，表面一層都會有芝麻油，取了以后加上水調(diào)稀，再放上一些配料就可以了。
在調(diào)芝麻醬的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，芝麻醬很難被稀釋，因?yàn)樗泻芏嘤椭?，在攪拌的時候會感覺越攪拌越稠，這可怎么是好？別擔(dān)心，我們下面就說說怎么稀釋芝麻醬。
方法一：
1、取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因?yàn)橹ヂ獒u放久了會有一些沉淀，表層都是油。
2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽，順時針攪拌，一邊攪拌一邊放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬時間攪拌。
3、繼續(xù)重復(fù)邊攪拌邊加水的步驟，一直到稀稠度滿足我們的需求（如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上，就表示差不多可以了）。
方法二：
同樣是取2勺芝麻醬，然后放入少許香油，慢慢攪拌，這時候芝麻醬就會慢慢的被稀釋了，這時候可以繼續(xù)添香油或者是加入清水，邊加邊攪拌，芝麻醬也會越來越稀，一直到我們滿意的稀稠度。
方法三：
同樣取2勺芝麻醬，兌入溫水，注意一定是溫水，然后快速攪拌，邊加邊攪拌就可以了。
