一、木瓜籽能吃
木瓜中的木瓜籽是可以吃的,但是不建議生吃,生吃有苦澀味,一般人難以接受。
生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,黑褐色的木瓜籽更為常見。木瓜籽的功效和作用也是不容忽視的,木瓜籽性味酸、苦、溫,中醫(yī)認(rèn)為其有祛濕疏筋、安神的功效,主治霍亂煩躁氣急。
二、木瓜籽的功效與作用
木瓜籽有它的多種功效與作用,可以入藥,木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化,但市場(chǎng)上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”出售,使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅。或者將木瓜籽進(jìn)行深化提取,做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。