粉蒸肉是什么地方的菜

粉蒸肉是一道很常見的佳肴，這樣佳肴以豬肉為主，它的制作方法并不是很復(fù)雜，而且對這樣佳肴制作上，食材搭配也是很簡單，同時(shí)它含有的熱量也不是很高，所以吃的時(shí)候，都是可以放心選擇，那粉蒸肉是什么地方的菜呢，對這個(gè)也是很多人不太了解的，它是什么地方的菜呢?

對粉蒸肉是什么地方的菜呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣佳肴，都是有著很好了解。在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣佳肴吃的時(shí)候，也不會(huì)提高人體血壓，是放心選擇。

粉蒸肉是什么地方的菜：

粉蒸肉(又名面面肉)，為中國傳統(tǒng)的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調(diào)味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。成菜時(shí)以老藕墊底，色澤粉紅，粉糯而清香，更為添色。

1.把肉切塊，不要太大，也不能太小，各人按到合適就好。我還加了些排骨進(jìn)去，大家仔細(xì)看那幾坨白瓦瓦的，就是帶膘的哦!

2.準(zhǔn)備一根蔥，改段;姜切片;花椒適量。

3.土豆?jié)L刀塊。

4 用鹽，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉碼味，順道加入姜片和蔥段。

5.鍋燒熱，倒入粉子，加花椒，干炒。覺得有點(diǎn)粘鍋的時(shí)候就倒點(diǎn)點(diǎn)油進(jìn)去，接著炒，直到粉子成金黃色了，就可以了!

6.把碼好味的肉還有土豆倒入鍋里，用粉子和勻凈。

7.上蒸鍋，先大火10分鐘，后改中火蒸半個(gè)小時(shí)左右，具體時(shí)間各人掌握.

通過以上介紹，對粉蒸肉是什么地方的菜呢，也是有著一些了解，因此對這樣佳肴制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對它制作的時(shí)候，在食材搭配上，也是不要過于復(fù)雜，按照以上方法進(jìn)行即可，使得它口感和色澤吸引人。