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夏季可以適當(dāng)吃點(diǎn)食用菌，對(duì)身體是很有益的，小編小編推薦豆腐和香菇的湯類(lèi)，看看你喜歡不！
豆腐香菇蛋花湯的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,竹筍100克,香菇(干)50克,雞蛋150克,芹菜30克
調(diào)料：香油10克,醬油5克
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教您豆腐香菇蛋花湯怎么做，如何做豆腐香菇蛋花湯才好吃
1. 將豆腐放入滾水中氽透取出，切成長(zhǎng)方形小塊。
2. 香菇用溫開(kāi)水浸開(kāi)，切成小塊。
3. 竹筍干切成長(zhǎng)方形塊，芹菜切丁。
4. 雞蛋放碗內(nèi)打散。
5. 鍋中放香油燒熱，依次放入筍干、香菇炒拌，再下魚(yú)湯300克，以醬油調(diào)味，然后加入豆腐和芹菜一同煮滾。
6. 約煮10分鐘，最后把蛋液攬入湯中即熄火。
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功效：
此湯健腦益智，強(qiáng)身補(bǔ)虛，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
久病體弱，心悸失眠，強(qiáng)身健體。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
