?
莧菜咸蛋豬肝湯是一款很好的養(yǎng)肝明目保健湯，老少皆宜，有此需要和感興趣的朋友都可以來試試哦!
?
食材：
莧菜400克、咸鴨蛋1個、豬肝150克、生姜3片
?
做法：
1.莧菜洗凈，切段
2.咸蛋去殼，刀背壓平蛋黃，切3塊，蛋白拌勻
3.豬肝洗凈，切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌勻
4.起油鑊爆姜，下莧菜炒至軟，加沸水滾沸，下蛋黃、豬肝滾約6~7分鐘，均勻下蛋白液，調(diào)入適量食鹽、少許紹酒便可(此為3~4人量)。
?
功效：
莧菜富含胡蘿卜素、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2、C，其鈣、鐵的含量居鮮蔬菜之前列。莧菜性涼味甘，有清熱明目、利尿通便、補(bǔ)血止血、解毒的作用。紅莧菜還多含一種紅色素，有補(bǔ)血、消炎的作用，能輔助治療腸炎、胃炎。咸蛋能消肺炎、降陰火;豬肝亦是補(bǔ)鐵的食物，并有明目養(yǎng)肝的作用，莧菜咸蛋豬肝湯清潤可口， 清熱養(yǎng)肝明目，亦為老少補(bǔ)鐵的清潤湯水之一。
?
莧菜咸蛋豬肝湯的做法您學(xué)會了嗎?如果您還有什么養(yǎng)肝明目非常好的食譜，就來與我們分享一下吧!
別離、碎碎念問#最近在書上看見有推薦一種叫馬莧菜的食物，以前沒有聽說過這種蔬菜，請問馬莧菜吃了對身體有什么好處呢？應(yīng)該怎么做呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：馬莧菜中含有
如果沒有你﹑問#前兩天姥姥大老遠(yuǎn)的從老家給我?guī)Щ貋硪恍┣{菜，早就聽說這東西對身體很好，但是一直不知道有什么飲食禁忌，所以想問一下莧菜不能和什么同吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小
希望旋律沒定期問#昨天去姥姥家，姥姥給做了馬齒莧，還挺好吃的，姥姥說這種菜不只好吃，關(guān)鍵是有很多的好處，馬齒莧是什么菜??？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：馬齒莧也就是我們平
一季、又一寂問#我的老婆懷孕4個多月了，最近有朋友送給了我們一些冬莧菜，她很想吃，因?yàn)閼言辛?，不敢讓她亂吃。想問一下孕婦是可以吃冬莧菜的嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
紅莧菜，這在農(nóng)村比較常見，很多人平時都會吃一些紅莧菜的，吃紅莧菜的好處還是比較多的，紅莧菜可以清熱解毒，而且紅莧菜所含的營養(yǎng)也比較豐富，但是對于孕婦來說，最重要
氣質(zhì)小青年問#現(xiàn)在市場上面有很多菜農(nóng)正在買莧菜，我們家里也經(jīng)常吃，現(xiàn)在的口感比較奇怪，所以我不是特別喜歡香菜對人體有沒有好處？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：現(xiàn)在是一種比較
