今天教大家做芹菜拌豬心,芹菜拌豬心口感滑潤爽口、香嫩,芹菜和豬肝都對高血壓和心腦血管疾病有治療的作用,所以,這到此你們一定要學(xué)。
材料:
主料:豬心500克,芹菜200克,
調(diào)料:醬油5克,醋3克,味精1克,白皮大蒜5克,鹽3克,小蔥5克,白蘿卜10克
做法:
1.將豬心去脂膜,洗凈,放至足量的清水中煮熬;
2.豬心快煮熟時(shí),加細(xì)鹽、味精、小蔥等,以去腥味;
3.熟豬心,取出,涼后剖開切成薄片,放在盤中;
4.芹菜去葉留莖,切成小段,用開水焯透;
5.將大蒜剝?nèi)ニ庖?,洗凈,拍碎剁成泥備?
6.芹菜莖放在豬心片上,放入各種調(diào)料拌勻即成。