問(wèn)

火鍋老油的做法注意什么?

關(guān)鍵詞:火鍋怎么制作如何制作做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近突然想在家里吃火鍋,但是不知道火鍋老油應(yīng)該怎么做?想知道在家里要制作火鍋老油的話,需要準(zhǔn)備什么東西應(yīng)該怎么去做?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    火鍋的老油做法首先要有排骨或者豐富營(yíng)養(yǎng)的底湯,先將底湯放在鍋里蒸熟,等湯汁沸騰后,在里面放一些洋蔥蒜之類的調(diào)料,然后根據(jù)口味,在里邊放一些辣椒芝麻油醬油之類的東西,等到湯汁完全沸騰后,再用過(guò)濾網(wǎng)把里面的佐料全部撈出,過(guò)濾后,再在里面放少許橄欖油,再用小火慢慢燉,大概半個(gè)小時(shí)就可以看到湯料明顯的粘稠了,這就是火鍋的老油。

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