昨天在網(wǎng)上看到一道菜叫做油燜尖椒感覺(jué)看起來(lái)非常的不錯(cuò),于是很想在家嘗試,想知道在家自己嘗試的制作的話應(yīng)該怎么去做?
笨尖椒做法首先要注意將尖椒先洗干凈,之后將尖椒的頭去掉,然后再用清水進(jìn)行沖洗,再放置一旁進(jìn)行晾干,然后在鍋中倒入適量的油放入少量的生姜和蔥蒜,先進(jìn)行大火爆炒,然后將尖椒放進(jìn)去,大火爆炒半分鐘,之后放入少許的吸油的蔬菜,否則尖椒吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)非常的油膩,之后可以蓋上鍋蓋,大概燜制五到十分鐘,隨后打開(kāi)鍋蓋,加入調(diào)料再快速用大火進(jìn)行炒制隨后就可以出鍋。