到同學(xué)家里去做客,阿姨做的蔥油非常的不錯(cuò),周末正碰巧自己在家有時(shí)間,本打算自己也嘗試做,但是對(duì)蔥油的制作方法又不是很清楚,所以想問(wèn)問(wèn)蔥油應(yīng)該怎么做
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:蔥油是一種家庭調(diào)味品,它主要由大蔥、生油、鹽、味精等原料制成,不僅具有殺菌作用,還具有增進(jìn)食欲的作用。其制作方法比較簡(jiǎn)單,首先將色拉油在炒鍋中加熱,來(lái)拍碎且洗凈的大蔥、生姜、洋蔥頭、大蒜放入鍋中翻炒,用小火慢慢熬出味道,將原料渣全部濾出,形成液體狀,密封保存,蔥油的制作也就宣告完成了。等烹飪需要時(shí),去掉適當(dāng)?shù)氖[油即可進(jìn)行烹飪和制作菜肴。
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