肉末粉絲應(yīng)該怎么做好吃呢？

我非常喜歡吃粉絲、粉條之類的食物，今天在外邊吃了一道肉末粉絲的菜，感覺非常的合口味，想自己在家中試一試，請高手指教做法！

在做肉末粉絲的時(shí)候，首先要注意準(zhǔn)備原料，豬肉肉末，并且把粉絲用溫水泡軟，把香菜、香蔥切成小段，姜和蒜切成碎末。然后開始炒制，首先是在鍋中放進(jìn)去適量的油燒熱，把姜末放進(jìn)去煸炒出香味，然后把肉末放進(jìn)去翻炒，加入一點(diǎn)郫縣豆瓣，再加上蒜末炒勻，然后把粉絲放進(jìn)去，加入一些清水，加鹽和生抽，用中火燒，等水基本上收干，就可以出鍋擺盤了，在上面再放上一些黑芝麻和香菜、香蔥就行了。