烏魚本身富含維生素,尤其是蛋白質(zhì)含量非常高的魚。那么烏魚湯的功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先,烏魚湯含有大量的蛋白質(zhì),能夠幫助那些缺乏蛋白質(zhì)的人群補充身體所需的蛋白質(zhì),特別是產(chǎn)婦和兒童,效果更佳。二是補鈣,由于烏魚中含有大量的鈣質(zhì),烏魚湯具有補鈣的作用。三是美白潤膚,這點比較適合女性,因為烏魚含有大量的膠原蛋白,所以多喝烏魚湯可以起到美白皮膚的作用。
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