酸辣粉的粉是什么粉做出來的？

請(qǐng)問酸辣粉里面的粉，是用什么樣的粉做出來的呢？我以前一直非常喜歡吃酸辣粉，但是最近聽說外面做的不干凈，所以想自己做著吃。

用來做酸辣粉的粉有很多種，根據(jù)各個(gè)地方的不同口味，選擇粉的品種也不一樣。大多數(shù)酸辣粉都是由米粉制作而成，這主要適合于南方人，實(shí)用因?yàn)槊追鄣奈兜辣容^脆，而且吃起來口感好，所以深受南方人的喜愛。但是北方人則使用粉絲作為米粉的主要材料，這是因?yàn)榉劢z比較有嚼勁。酸辣粉的制作過程也非常簡單，只要配好原材料，放在瓦罐里面煮熟了就可以吃了。