三文魚(yú)哪個(gè)部位是最好吃的？

我平常的時(shí)候也是比較喜歡吃三文魚(yú)的，但是不知道買(mǎi)三文魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該買(mǎi)哪個(gè)部位，因?yàn)楦杏X(jué)有些部位非常的不好吃，三文魚(yú)哪個(gè)部位是最好吃的？

三文魚(yú)肉質(zhì)最鮮美的地方就是肚子那一塊肉，這一塊肉不是很肥，但是肉厚，不管是做成三文魚(yú)片，還是做成三文魚(yú)醬，味道都是非常鮮美的，三文魚(yú)在吃之前一定要新鮮的從冰箱里面拿出來(lái)，然后切成3厘米左右的薄片，在吃的時(shí)候可以用一些芥末或者使用醬油調(diào)配自己喜歡的醬料，但最好吃三文魚(yú)的時(shí)候配上一些芥末，因?yàn)槿聂~(yú)是寒性的芥末可以中和三文魚(yú)的寒性。