怎么殺泥鰍比較好呢？

今天買了一些新鮮的泥鰍。今天想做泥鰍吃，但是泥鰍活蹦亂跳的不好弄，不知道怎么殺才好，泥鰍怎么殺才好呢？

沙泥鰍是比較困難的，手抓到泥鰍之后，泥鰍比較滑容易逃掉，這個時候可以在泥鰍的水里放一些適量的鹽，泥鰍接觸到人之后會活蹦亂跳，然后大概過了5分鐘左右泥鰍就不會動了，這個時候把泥鰍撈出來洗干凈，洗的時候要把泥鰍的內(nèi)臟也要掏出來扔了，然后要洗干凈，泥鰍可以燉著吃，也可以做魚湯吃，還可以跟豆腐一起燉吃，魚肉還有豐富的高蛋白，吃了對人的眼睛比較好。