土豆雞塊應該怎么做會比較好？

平時的時候在外面就特別喜歡吃一些土豆雞塊，在一些飯店里也經(jīng)常會點，請問土豆雞塊應該要怎么做才會比較好吃呢！

土豆燒雞肉，這是一種非常常見的菜，首先我們要準備半只左右的三黃雞，然后兩個土豆，適量的蔥，干紅辣椒還有花椒，大料，香葉，料酒，老抽，糖和適當?shù)柠}，將雞和土豆都切成塊，在鍋中放油，然后開上大火，加入這些調(diào)味料之后爆香之后，加入雞塊還有土豆塊，然后適當?shù)胤磶紫?，翻炒均勻，加入料酒老抽還有糖，還有適量的水，蓋鍋蓋之后轉(zhuǎn)中火來燉。