我看到外面的涼皮兒做的非常的晶瑩剔透,而且又筋道,所以我也想自己做涼皮兒的事,但是不知道用什么面粉來(lái)做,有誰(shuí)知道涼皮是用什么面粉做的
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:我們自己在家做涼皮,用普通的面粉就可以了,也可以用高筋小麥面粉,效果都是差不多的,主要是制作手法,一定要把面在清水里反反復(fù)復(fù)的多洗幾次,再多洗幾遍,直到水變清為止,再用熟練的手法把它放入盤(pán)中蒸熟,時(shí)間千萬(wàn)不要過(guò)長(zhǎng),一二分鐘就好了,涼皮的制作很簡(jiǎn)單,而且自己做的涼皮也是用自己的面粉做的,很干凈衛(wèi)生,很健康,什么東西都不加,吃了對(duì)我們的身體是很有好處的。
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