今天去朋友家玩,聽到他們在討論一種叫做夫妻肺片的東西。一開始我以為是人類的肺部,又覺得不像啊,哪有叫肺部叫夫妻肺片的。夫妻肺片到底是什么呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:夫妻肺片,顧名思義,它與人類的肺沒有任何關(guān)系,也與動物內(nèi)臟沒有任何關(guān)系。這是四川漢族的一道特色小吃,用牛內(nèi)臟為原料制成。之所以被稱為夫妻肺片,是因為在古代,這道菜的原料也就是牛的內(nèi)臟,是別人不能丟棄的,當(dāng)時叫做“廢片”。但“廢”字不好聽便被現(xiàn)代夫妻改為“肺”,因此叫“夫妻肺片”,這就是這道菜名字的由來。夫妻肺片中的每一片肺片又大又薄,味道鮮美,深受大家的喜愛。
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