豆腐腦自己做的方法是什么

關(guān)鍵詞:豆腐腦自制方法制作方法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我的婆婆年紀(jì)比較大了,胃口不好,特別的挑食,每天早上都要吃一碗豆腐腦,賣豆腐腦的里我家很遠(yuǎn),所以我想咨詢一下,如何自制豆腐腦。

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    制作豆腐腦的操作過程很簡單,你要掌握好量,尤其是葡萄糖內(nèi)酯的量,一點也不能多,一點都不能少。具體做法如下:頭天晚上,先把50克的黃豆泡好,第二天早上把泡好的黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī),再往豆?jié){機(jī)里加500克的涼開水,打汁。豆?jié){打好后煮熟,煮好后放入碗中。這是在碗中加入1克葡萄糖內(nèi)酯,攪拌后靜置一會兒就會凝固,然后再根據(jù)自己的口味調(diào)味即可食用。

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