這幾天胃口不是很好,總是感覺(jué)沒(méi)什么食欲,唯一想吃的食物就是涼皮面筋,但是我自己又不會(huì)做。請(qǐng)問(wèn),如何做涼皮和面筋呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:在我看來(lái),做面筋首先是要和面,和到表面已經(jīng)光滑之后再放在那里醒一醒,找一個(gè)大盆子,把面放進(jìn)去,倒一點(diǎn)水進(jìn)去,然后再揉面,等到盆里的水變白之后,再揉一會(huì)兒,如此反復(fù)直到面團(tuán)基本揉不出白水,剩下的面就是面筋了。將面筋蒸熟后備用,買些涼皮回來(lái)放一些調(diào)料,就做成了面筋涼皮,吃了這種涼皮有一定的開(kāi)胃功效。
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