在去南方出差的時(shí)候,吃了一次云吞,感覺非常的好吃,出差回來后一直對(duì)這種美食念念不忘。請(qǐng)問,這種云吞的餡料是怎么做的呢?我想自己在家試一試。
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:云吞是廣東著名的小吃,云吞的餡料也可以五花八門,千差萬別?,F(xiàn)在為您介紹一種鮮蝦豬肉餡的做法,其他種類的餡,可以融會(huì)貫通。首先是把豬肉洗凈,剁碎;再把蝦去皮,把蝦線去皮,也剁碎成沫;再把豬肉沫和蝦肉沫放入碗中,加姜末、蔥末、食鹽、白糖、蠔油、魚露、云吞皮包餡,煮熟,再加香菜等調(diào)料,即可食用。
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