因?yàn)榍皫滋?,去外面吃飯的時(shí)候吃了一道鮮蝦云吞的菜,感覺(jué)特別的好吃,所以想自己嘗試的做一下,那么我應(yīng)該怎么做港式鮮蝦云吞呢!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:在做鮮蝦云吞這道菜的時(shí)候,我們首先要選擇比較好的原料,能夠許,到菜市場(chǎng)買一些新鮮的蝦和豬肉,這樣做出來(lái)的肉餡口感比較有彈性,所以先把豬肉切碎,冰凍一個(gè)小時(shí),然后再加一些調(diào)味料,還可以加入適量的水淀粉,進(jìn)行均勻攪拌,然后再加入鮮蝦,這樣做出的肉餡不僅有光澤,而且有很好的粘性。
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