之前在外面吃過(guò)一次碳烤秋刀魚(yú),自己一直都念念不忘,之后在家里嘗試過(guò)做了幾次,但是都不好吃,碳烤秋刀魚(yú)應(yīng)該怎么做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先選擇比較新鮮的秋刀魚(yú),因?yàn)榍锏遏~(yú)表面沒(méi)有鱗片,沖洗后需要把魚(yú)的內(nèi)臟清洗干凈,注意把雨傘洗干凈,在魚(yú)身的兩邊劃幾刀,能更好的起到調(diào)味的作用。之后準(zhǔn)備好油鍋,大概在八熟的時(shí)候,在秋刀魚(yú)的外皮上裹上一層淀粉,放入油鍋,用小火煎好,用碳烤的秋刀魚(yú)要注意放適量的鹽,因?yàn)闊笪兜辣容^重,要注意飲食健康,營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。
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