大家都知道經(jīng)常吃魚有助于智力的發(fā)育,今天我去市場(chǎng)買了一條秋刀魚想給我們家孩子坐著吃,但是第一次做,不知道秋刀魚到底應(yīng)不應(yīng)該去內(nèi)臟???
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:對(duì)于制作家常菜,最好還是去內(nèi)臟。因?yàn)榍锏遏~的個(gè)頭不是很小,它的內(nèi)臟也是很大的,如果不去掉做出來的魚就會(huì)很腥。尤其是苦膽,如果不取出來,我相信這道魚基本就不會(huì)動(dòng)筷子了。我建議做秋刀魚還是要把內(nèi)臟去掉,以保持這道菜的鮮美。在這里要提醒大家,做秋刀魚時(shí),翻魚時(shí)最好不要把魚肉弄破,那樣魚肉的美味就被破壞了,還是把整條魚留著為好。
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