皮蛋瘦肉粥簡單家常做法

每天早上出門都會在單位附近餐館吃一碗皮蛋瘦肉粥，但是周末想自己在家里自己做皮蛋瘦肉粥，但是又苦于沒有制作經(jīng)驗(yàn)，所以想問問皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥怎么做呢

皮蛋瘦肉粥是以皮蛋，瘦肉為主料，同時搭配米、水等輔料經(jīng)過熬制而成的日常生活粥品。皮蛋瘦肉粥的家庭制作方法比較簡單，由于皮蛋和瘦肉都比較容易熟，所以一般是講米粥熬制八九成熟的時，加入抹了淀粉的肉絲，和切成塊狀的皮蛋，再一起煮即可。由于皮蛋可以生吃，所以建議可以先加肉絲，待肉絲顏色呈白色時再加入皮蛋，根據(jù)口味加入油鹽即可。如果想讓粥更粘稠，可以多悶1到2分鐘。