女兒喜歡吃玫瑰豆沙餡的餅,媽媽說(shuō)可以幫我們弄面皮料,但是豆沙餡要自己做,不知道玫瑰豆沙餡的具體的做法是什么呢?怎么做會(huì)比較好吃呀!
把紅豆在前一天晚上用冷水浸泡好,第二天的時(shí)候用攪拌機(jī)連湯帶水地把紅豆攪拌碎了,然后用濾網(wǎng)過(guò)濾好之后,放在陰涼處,讓它吸收水分兩個(gè)小時(shí)不會(huì)讓紅豆湯,煮的時(shí)候有太多的氣泡,等紅豆變干之后放入鍋中用小火慢慢熬一直燉紅豆變濃稠為止,然后在紅豆里面放入適量的牛奶玫瑰花瓣,還有蜂蜜冰糖,然后再用中火慢慢地?zé)踔钡洁哦股仇W變干為止。然后玫瑰豆沙餡就這樣做好了。