魚香肉絲炒飯怎么做？

我最喜歡媽媽做的魚香肉絲炒飯，現(xiàn)在一個人在外地上班，更是想念媽媽的手藝。我想自己嘗試做，做法的步驟是什么呢？

魚香肉絲炒飯制作時需要將豬里脊配合料酒和淀粉抓勻進行腌制，之后將其炒熟。然后使用食用油和泡紅椒炒出紅油，加入姜絲、蔥花等進行爆香，接下來添加木耳等翻炒，倒入備好的里脊和魚汁油炒勻就可以了，最后和米飯一起攪拌炒制。魚香肉絲的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)以及維生素等，經(jīng)常食用可以起到潤肺暖胃的效果，還能夠幫助體內(nèi)進行散寒祛風。