曬筍干的注意事項(xiàng)有哪些？

學(xué)校放五一假了。我就去了外公家，然后去了大舅家，大舅說明天讓我?guī)退麜窆S干。請問怎么曬筍干??？有哪些注意事項(xiàng)??？

很方便哦。你只要把筍處理好后洗干凈，切成4半，放水里煮，煮到完全熟透，然后關(guān)火悶在鍋里，悶的目的是為了進(jìn)一步熟透，冷了后，切片，薄點(diǎn)好曬，放在太陽下暴曬，等干透了裝袋子密封就好了。做肉烤筍那是相當(dāng)舒服的（喜歡吃咸筍，煮的時(shí)候放很多鹽，冷了切塊下泡飯味道好極了。一次吃不了放冰箱里隨吃隨拿。）前天我家肉烤筍，昨天咸菜烤筍，都很好吃哦。