涼菜調(diào)料配方是什么？

我家里人都非常的喜歡喝酒聊天，基本上天天都會有客人來我家坐，我通常也會準備好涼菜來進行招待，涼菜調(diào)料配方是什么？

涼菜調(diào)料配方是有非常的多種的，而且還可以根據(jù)自己的喜好來進行修改，是沒有特定的規(guī)定的，不過有些現(xiàn)場的配方是可以進行借鑒的。如果喜歡咸的話就可以以精鹽還有味精以及香油來進行配調(diào)，然后還要加入一些的鮮湯來進行制作。還可以利用其它的配料來進行調(diào)理，例如蟹黃或者是蝦籽，這樣不僅非常的好吃，而且還非常的有味道，還一定要根據(jù)涼菜的種類來具體搭配。