做涼拌菜用什么油比較的好？

最近這段時(shí)間我的工作不忙，所以自己在家里面研制各種菜式，前兩天喜歡上了做涼拌菜，可是不知道要放什么油，做涼拌菜要放哪一種會比較的好呢？

涼拌菜是我們平常生活當(dāng)中非常吃的一種菜式，相比于我們平常吃的其他的菜式，沒有那么的油膩，在一定程度上面可以起到開胃的效果，制作涼拌菜的方法有很多，而且很多的食物都可以用來做成涼拌菜，平常在做涼拌菜的時(shí)候放哪一種油是非常有講究的，你可以選擇放香油或者是植物油，但是動物等油脂最好是不要放，以免影響涼拌菜的味道，而且對身體也沒有特別大的好處。