燒鴨應該要怎么做呢？

自從我老婆懷孕以后，口味就變的很奇怪了，而且食量也增大了不少，為了寶寶和她的身體健康，我一般都是自己做東西給她吃，她想吃燒鴨，請問燒鴨應該要怎么做呢？

各地的燒鴨有不同的做法，但是大致的方式也是相同的，主要的就是要選好一只大小適宜，肉質比較嫩的鴨子，將其進行屠宰清除干凈以后，將各種的生姜蒜之類的調料和鴨子一起拌勻，才能夠更好的幫助去除鴨子的腥味，有的為了幫助鴨肉能夠更好的入味，還可以加入少許的啤酒進行調味，腌制完畢以后就放在掛爐進行烘烤，到一定的時候，燒鴨的制作就完成了，是一道比較健康的開胃菜。