最近有時間準(zhǔn)備在家多包些餃子凍在冰箱,外面買的不好吃也不安全,我自己準(zhǔn)備了不少種的餡料,我想起以前吃過一種角瓜餃子很好吃,不知道該怎么做呢?
角瓜也就是我們經(jīng)常說的西葫蘆,是種含鈣量非常高的食物,此外還含有較多的葡萄糖以及維生素C等。它有著清熱解毒、消腫、利尿、潤肺的作用,它也非常的適合患有糖尿病、瘡、肝病的人食用,不過如果體質(zhì)比較的虛寒則要少吃。它的做法也非常的簡單,將角瓜洗干凈切成絲之后拌入食鹽,稍許腌制后能使角瓜出水,擠干后拌上炒好的雞蛋、火腿、蔥花調(diào)料后撒上香油即可。