雞腿怎么炸??？

我兒子最喜歡吃肯德基炸的雞腿了，但是最近老是爆出來說，肯德基的雞有問題，我想自己在家給他做，雞腿怎么炸好吃呢？

炸雞腿的方法很簡單關(guān)鍵是要準(zhǔn)備好原料，雞腿，雞蛋，花生油，食鹽，味精，紹酒，干生粉，面包渣等，做雞腿之前先用刀在雞腿上劃幾個(gè)口子，然后用刀背把雞肉拍松，加入鹽味精紹酒腌三十分鐘，雞蛋打散之后加一些清水均勻的攪成糊，在均勻地掛在腌好的雞腿上粘一些面包糠，燒鍋下油，油滾之后放入備用的雞腿，炸至外酥里嫩就可以了，但是要注意油炸的食物不要多吃。