孩子他媽回娘家了,但是偏偏在這個(gè)時(shí)候孩子吵著要吃烙餡餅,而且還要親自給他在進(jìn)來做,沒有辦法,只有硬著頭皮買了食材,但是在和面的環(huán)節(jié)就被難住了,不知道烙餡餅怎么和面?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:無論是烙餡餅還是其他餡餅的制作方法,對(duì)和面的要求都比較好,不同的工藝和不同的工藝,相同餡量的餡餅都有較大的差別。對(duì)于先手或無和面經(jīng)驗(yàn)者,不妨先在面粉中挖個(gè)小坑,慢慢加水?dāng)嚢瑁俾铀當(dāng)噭?,其目的主要是讓水和面粉充分吸收。在材料的選擇上,根據(jù)口味的不同選擇不同類型的面粉,這樣往往會(huì)更有嚼頭。通過簡(jiǎn)單的工藝過程,也可以完成烙餅和面餅的制作流程。
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