怎么做臭桂魚(yú)，步驟是什么？

我今天一開(kāi)冰箱門就聞到一股魚(yú)臭味，原來(lái)是前兩天買的桂魚(yú)因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了有些發(fā)臭了，正好今天沒(méi)事想做做魚(yú)吃，不知道有誰(shuí)能告訴我怎么做臭桂魚(yú)嗎，如果能把怎么做臭桂魚(yú)的步驟也說(shuō)出來(lái)就更好了。

桂魚(yú)有多種做法，這里教你一個(gè)簡(jiǎn)單的。首先就是要把購(gòu)買的桂魚(yú)開(kāi)膛洗干凈，用咸鹽腌制，然后放到干凈的容器之中，蓋上蓋，等到桂魚(yú)散發(fā)出來(lái)一股似臭非臭的味道以后拿出來(lái)，可是不要等桂魚(yú)真的發(fā)臭了，那樣就不能吃了。然后再次清洗，鍋中倒油，燒熱后放入桂魚(yú)煎至金黃，加水一碗，再放入姜塊，蔥蒜，咸鹽，醬油，燜五分鐘以后出鍋，就可以食用了。