西蘭花怎么吃抗癌

據(jù)說西蘭花有抗癌的功效，但是據(jù)說做法還有不少的講究，不然就無法充分發(fā)揮其功效，但是我又不知道用于抗癌功效該怎么做，所以想問問西蘭花怎么吃抗癌？

西蘭花是日常生活中的常見功效，正確合理的食用西蘭花確實有著抗癌的功效，之所以這么說，主要是因為不規(guī)范的食用西蘭花容易將抗癌物質黑芥子酶破壞，進而影響到抗癌的效果。所以西蘭花抗癌功效主要是隔水蒸5分鐘，如果發(fā)現(xiàn)西蘭花的顏色鞭策亮綠色的時候，那么抗癌作用做好。在烹飪的方式上，蒸西蘭花比其他烹飪方式抗癌效果好。另外要注意保留完整的花簇，在食物搭配方面，西蘭花搭配番茄在抗癌效果上具有加倍效果。