腌肉怎么做才好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?

關(guān)鍵詞:腌肉方法作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近一段時(shí)間臨近過年,所以爸爸從超市買了很多的肉回家想腌起來吃,但是以前腌的肉都很咸,請(qǐng)問腌肉應(yīng)該怎么做才好吃呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    首先在腌肉之前要先把肉洗干凈,再把鹽抹在肉上腌一會(huì)兒,如果想要肉好吃,可以在肉上加些花椒,既能提升肉的香味,又能讓肉更好的入味,腌好后放入缸中碼,撒上一些酒和少量的糖,也能幫助肉里的香味有效殺菌,另外少量的糖還能幫助腌肉有更好的味道,而且有助于腌肉發(fā)酵,除此之外,腌肉中的鹽分也很高,所以不要經(jīng)常吃。

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