腌肉的保質(zhì)期是多久呢？

因?yàn)榧依镉行『⑾矚g吃腌肉，所以這一次就多做了一些。不過現(xiàn)在天氣有點(diǎn)熱了，我想知道腌肉的保質(zhì)期是多久，我怕放壞了？

在我們飲食生活中，很多朋友因?yàn)楹ε氯馐撤胖脮r(shí)間過久會變質(zhì)，所以會選擇用食鹽腌制起來，雖然這種做法能夠增強(qiáng)了肉類的保質(zhì)期，不過腌肉并不是任意放置的，因?yàn)樗灿斜Ｙ|(zhì)期，那么腌肉的保質(zhì)期有多久呢？其實(shí)不同的季節(jié)，要肉的保質(zhì)期也有差別，一般來說在冬季和初春腌肉的保證時(shí)間比較長，而到了炎熱的夏季，氣溫較高腌肉不易保存，因此不要再夏季放過多的腌肉。