全脂和脫脂的區(qū)別有哪些？

我家每天都要喝牛奶，家里有老人和小孩，聽說(shuō)老人不適合喝全脂牛奶，怎么區(qū)別全脂牛奶和脫脂牛奶，喝牛奶有哪些方面的好處？

全脂和脫脂可以從牛奶的外包裝就能看出，全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脫脂牛奶的脂肪含量大約是15%，全脫脂牛奶的脂肪含量低至0.5%，對(duì)于要控制脂肪的人可以選擇半脫脂牛奶，牛奶不建議喝全脫脂，牛奶中的維生素都溶解在脂肪當(dāng)中，如果把牛奶的脂肪除去，維生素也會(huì)隨之散失，喝牛奶就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，牛奶的奶香也是靠牛奶的脂肪散發(fā)的，沒(méi)有了脂肪牛奶喝起來(lái)就沒(méi)有味道。喝全脂牛奶對(duì)預(yù)防癌癥特別有效，老人適合喝半脫脂的牛奶，兒童的話盡量選擇全脂牛奶。