鹵蛋是我們生活中比較常見的一種食物，它主要是用來搭配我們的早餐食用的，特別是在南方地區(qū)。鹵蛋這種雞蛋的制作方法是比較簡單的，它主要的通過我們先將雞蛋進(jìn)行煮熟，在將雞蛋放到我們精心制作好的鹵水中泡制一段時間就可以制作出美味的鹵蛋了，希望你們可以嘗試一下。
對于鹵蛋的制作方法是比較簡單的，我們希望大家可以去好好了解一下，這樣對于你們在生活中食用新鮮的鹵蛋是有幫助的。下面就讓我們一起來了解一些鹵蛋的做法大全吧，希望對你們有所幫助。
鹵蛋作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么鹵蛋怎么做好吃，怎么吃營養(yǎng)健康?本菜單為您精心收集的鹵蛋的做法大全，包括鹵蛋的特色做法、簡單做法、家常做法等，讓您在家就能做得一桌拿手好菜。
菜譜做法：
1.雞蛋洗干凈放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋并高出雞蛋5厘米，開鍋后用小火煮15分鐘撈出。
2.撈出的雞蛋浸入冷水中，涼后剝?nèi)ルu蛋殼。
3.將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。
4.另取一鍋放入雞蛋中的醬油和所有鹵料加和煮蛋時一樣多的水燒開后放入雞蛋小火煮1小時關(guān)火即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們應(yīng)該知道鹵蛋的制作方法是怎么樣了吧。為了能夠讓你們在早餐食用到美味的鹵蛋，我們首先要對鹵水的做法有一些了解才好，因?yàn)辂u水是我們對鹵蛋提味最重要的，希望你們可以好好去了解一下它的做法。
