我家的孩子經(jīng)常在超市買什么牛肉粒,牛肉干吃,我想著外面的東西沒什么營養(yǎng),不如自己做點(diǎn)吃放心。牛肉干要怎么做好吃些呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:牛肉干是新鮮牛肉先放鹽煮至七八分熟,撈出晾干后切成薄片,然后在加了料酒、醬油、紅糖的鍋里用紗布包好,放入花椒、茴香、姜片等調(diào)料的鍋里煮三十分鐘,撈出烘干,即可食用,可封口保存。牛肉干蛋白質(zhì)含量高,但脂肪含量低,易于保存。牛肉干可以就這樣吃干的,可以鍛煉口牙,當(dāng)零食吃容易有飽腹感,對減肥人群很有幫助。牛肉干也可以炒著吃,不過牛肉干很硬,要用水煮軟。
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