我老公很喜歡喝皮蛋瘦肉粥,每天早上都叫我去外面給他買回來(lái),或是前一天買回來(lái),第二天早上熱了吃。我覺(jué)得特麻煩,想自己做。問(wèn)一下如何制作皮蛋瘦肉粥好吃?
皮蛋瘦肉粥當(dāng)作早餐,既清淡又營(yíng)養(yǎng)豐富。做法很簡(jiǎn)單,先準(zhǔn)備好食材,瘦肉100g、皮蛋一個(gè),大米適量。早上熬制趕時(shí)間的話,可以在前一天晚上將大米泡起來(lái),第二天熬制的時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)。先多加點(diǎn)水,將大米粥大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火,加入剁碎的瘦肉,熬制40分鐘左右,再將切碎的皮蛋放入,攪拌均勻。再熬一會(huì)兒,大概10分鐘,看見(jiàn)粥開(kāi)始黏稠,加入適量鹽就可以吃了。