芡實(shí)豬肚湯具有健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見不思飲食，泄瀉日久;或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥等功效。今天小編就教大家芡實(shí)豬肚湯的做法。
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一、芡實(shí)豬肚湯的材料:
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芡實(shí)，蓮子，豬肚，枸杞，排骨
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二、芡實(shí)豬肚湯的做法:
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1.蓮子、芡實(shí)、枸杞泡發(fā)待用。
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2.把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起。
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3.將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時(shí)，然后再把其余的材料一起倒入煲一個(gè)半小時(shí)，食用前加入少許鹽調(diào)味即可。
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三、小訣竅:
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芡實(shí)豬肚湯含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實(shí)合用，能協(xié)調(diào)心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說其“補(bǔ)羸助氣”。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。
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感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
