大家都知道，糯米和紅棗都具有補氣血、暖脾胃的功效，具有很高的食療價值。今天小編就給大家介紹一道糯米紅棗的做法，具有很好的補氣血功效，也是一道春季的養(yǎng)生佳肴，喜歡這種吃法的朋友不妨試著做一做。
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材料:
紅棗200克、糯米粉100克、冰糖(或白糖)30-50克
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做法:
1.紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少3小時以上。
2.用小刀在棗子上切個口，將棗核取出來。糯米粉用溫水揉成團，做成一個個比棗核略大些長球球，放在棗子中并捏緊，多余部分可以取下。
3.約200ml左右的水里加入30-50克冰糖(或白糖)，放入夾了糯米粉的棗子，大火蒸10分鐘，棗子就會變得圓潤起來， 冷食熱食均可。
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提示：
1、雞心紅棗最適合做這道小菜，但不要買太干皺的不易泡發(fā)，也不要買已經(jīng)去核的紅棗---棗香不足。
2、糯米粉團放入紅棗后要捏緊。
3、紅棗煲湯一定要去掉棗核，因為紅棗核有大熱，感冒發(fā)燒肺熱痰多的人不宜多吃紅棗?。。
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以上就是關(guān)于糯米紅棗的做法介紹，另外，常人一般一次也不要吃超過20枚，吃紅棗最好吐皮，因為紅棗堅硬的外皮很難消化。
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