辣白菜炒年糕

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一、材料:

白菜50g,年糕100g,洋蔥50g,調(diào)料:鹽2g,雞精1g,韓國辣醬10g

二、做法:

1、年糕拆袋備用,取適量辣白菜,洋蔥洗凈切條。

2、鍋內(nèi)放水燒開,將年糕放水沸水中微煮一下。

3、炒鍋中加熱底油,約7成熱時放入洋蔥爆出香味,再加入辣白菜翻炒一分鐘。

4、加入年糕,適量熱水或老湯,鹽、味精、辣醬翻炒片刻即可出鍋。

三、小訣竅:

1、年糕不要煮過勁,太軟不好吃。

2、辣白菜和辣醬本身有味道,口輕著,鹽、雞精可不放。

3、這道菜主料就是辣白菜、年糕,配菜放點胡蘿卜,青椒,甚至五花肉都不錯。?

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