米飯是我們中國人餐桌上必不可少的一道主食，雖然北方人比較喜歡吃面食，但是米飯也是他們的主食之一，而南方人就更不用說了，幾乎一日三餐都少不了米飯，要說到米飯的做法，相信大家都會做，但并不是所有人做出來的米飯都是好吃的，那么，究竟米飯?jiān)趺醋龊贸阅?下面由專家來給我們進(jìn)行介紹。
?
米飯既然是我們的主食，那么學(xué)會做米飯就很有必要了，而如果能夠知道米飯?jiān)趺醋龊贸裕湍茏尲胰顺缘酶?，更好，?jù)專家介紹，加油蒸米飯更美味，下面我們具體來了解下它的做法：
加油蒸米飯做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。
食療功效：
1、補(bǔ)中益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
2、健脾養(yǎng)胃：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
3、聰耳：補(bǔ)充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。
4、明目：可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
5、止煩：含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞，幫助睡眠。
6、止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。
7、止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
上述專家就米飯?jiān)趺醋龊贸砸约八氖朝煿πнM(jìn)行了相關(guān)介紹，希望能給大家以幫助，總的說來，米飯能補(bǔ)充人體所需要的種種營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們的身體健康來說是很有益的，它能夠成為中國人日常飲食中的最重要的主食，是有它的道理的。
