玉米粥是很多人都喜愛(ài)喝的粥品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也都很清香，因此說(shuō)每天都有大量的人，選擇吃玉米粥，那玉米粥的熱量怎么樣，很多人都怕自己吃完會(huì)胖，其實(shí)不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，玉米本身就是粗糧，含有的脂肪量少，而且玉米也是有著很好的減肥效果。
那玉米粥的熱量也并不是很高，38 大卡(100克)。它的熱量是不是很低，因此我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，吃的再多，也不用擔(dān)心自己會(huì)變胖，其實(shí)只要合理的飲食，對(duì)消耗身體脂肪很有效果。
做法：玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以。
原料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只， 或甜玉米粒、胡蘿卜粒若干、米半碗(半碗米煮出來(lái)有3碗多了)。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法:
(1)玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)鍋里裝適當(dāng)?shù)乃?，最好用廣口鍋，因?yàn)殄伩谛×酥鄷?huì)撲出來(lái)，將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開(kāi)后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。如果不是用的不粘鍋，最好時(shí)不時(shí)的攪一下，避免沾鍋。
也可以用藕粉勾芡:或者放少許小蘇打是有科學(xué)講究的，放些小蘇打有利于玉米面里的營(yíng)養(yǎng)充分釋放出來(lái)，更有意外的收獲是，加了蘇打的玉米粥味道更加清香。
特點(diǎn)：白、米黃兩色，糯鮮。
玉米粥的熱量還真是比較低，那在制作玉米粥上，也都是比較簡(jiǎn)單，并沒(méi)有我們想的那么難，其實(shí)在制作人和美食上，都是如此，只要掌握好技巧，制作起來(lái)，還真是輕松，對(duì)玉米粥在制作上，以上是很好的選擇哦!
