玉米粥是很多人都喜愛喝的粥品,它的營養(yǎng)價值高,而且味道也都很清香,因此說每天都有大量的人,選擇吃玉米粥,那玉米粥的熱量怎么樣,很多人都怕自己吃完會胖,其實不用擔(dān)心這個問題,玉米本身就是粗糧,含有的脂肪量少,而且玉米也是有著很好的減肥效果。
那玉米粥的熱量也并不是很高,38 大卡(100克)。它的熱量是不是很低,因此我們在平時的時候,吃的再多,也不用擔(dān)心自己會變胖,其實只要合理的飲食,對消耗身體脂肪很有效果。
做法:玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊,鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌,用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關(guān)火了,晾溫了加白糖或蜂蜜都可以。
原料:嫩玉米1000克,雞蛋清4只, 或甜玉米粒、胡蘿卜粒若干、米半碗(半碗米煮出來有3碗多了)。
調(diào)料:黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
制法:
(1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)鍋里裝適當(dāng)?shù)乃?,最好用廣口鍋,因為鍋口小了粥會撲出來,將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。如果不是用的不粘鍋,最好時不時的攪一下,避免沾鍋。
也可以用藕粉勾芡:或者放少許小蘇打是有科學(xué)講究的,放些小蘇打有利于玉米面里的營養(yǎng)充分釋放出來,更有意外的收獲是,加了蘇打的玉米粥味道更加清香。
特點:白、米黃兩色,糯鮮。
玉米粥的熱量還真是比較低,那在制作玉米粥上,也都是比較簡單,并沒有我們想的那么難,其實在制作人和美食上,都是如此,只要掌握好技巧,制作起來,還真是輕松,對玉米粥在制作上,以上是很好的選擇哦!