香葉

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃少量的香葉。

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功效和作用

養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)理腸胃、開胃消食、驅(qū)寒、止痛鎮(zhèn)痛、提高代謝

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含有芳香揮發(fā)油，其主要成分是芳樟醇、丁香油酚、牛兒醇和桉葉素等。葉片煎湯洗澡，可解除四肢疼痛。

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上火嗎

不上火

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

將香葉撒在烘烤或燉燜的羊肉或小羊排上食用。
香葉也可以在燒烤前撒在腌制海鮮和肉類的調(diào)料中。
香葉拌在南瓜、胡蘿卜或蘑菇里，無(wú)論蒸、煮、清炒或燒制都十分鮮美。

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禁忌人群

氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)盡量少食香葉

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適宜人群

一般人群均可食用香葉

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保存方法

干燥陰涼處即可。

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挑選技巧

香葉呈灰綠狀，以體無(wú)霉癍，香氣濃郁味上品。

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制作技巧

1、香葉多用于醬類菜肴或湯類的調(diào)味，適合在烹調(diào)肉類的時(shí)候，或者是調(diào)制肉類的沾醬加一點(diǎn)香葉進(jìn)去，但香葉味道很重，不宜多加，否則會(huì)蓋住食物的原味。
2、一般家庭煮肉時(shí)，加入大約用小指甲挑一點(diǎn)點(diǎn)的香葉就夠了。
3、香葉在醬料的調(diào)制，選小下點(diǎn)的葉子就可以了。